Le Kas – Restaurant

Au Kas Restaurant, nous élaborons notre menu avec une volonté de partage et de plaisir. Partager ce que nous aimons c’est aussi rester fidèles à nos convictions. Nous travaillons autant que nous le pouvons des produits issus de l’agriculture biologique, respectueux de l’environnement et de la santé. Tous nos vins sont sélectionnés dans le même esprit.

 

Kasander Dols

Côté jardin…

Le Kas restaurant est ouvert, du mercredi au dimanche midi, le menu unique  change régulièrement en fonction de nos envies et des produits de saison.  Au déjeuner nous proposons deux formules servies tels des « mezze » (assortiments de plats servis en même temps).

Attention, les allergies, les régimes particuliers, les demandes de plats végétariens doivent être signalés à la réservation ; nous ne pouvons pas adapter au dernier moment notre proposition. Nous vous remercions de votre compréhension.

Formules

  • Le petit Kas
    27 €
    5 plats et 1 dessert

Plats

  • Soupe d’oignons doux
  • Salade
    choux blanc, radis et persil
  • Navets longs
    sésame, crème de lait fumé
  • Poisson du jour
  • Viande du jour

Desserts

  • Dessert à la pomme

Côté galerie…

Au diner, du mercredi au samedi soir, nous proposons un menu servi en trois temps : un assortiment d’entrées, un poisson, une viande avec un légume d’accompagnement et deux desserts. Il est possible d’ajouter un fromage « à notre façon » moyennant un supplément.

Attention, les allergies, les régimes particuliers, les demandes de plats végétariens doivent être signalés à la réservation ; nous ne pouvons pas adapter au dernier moment notre proposition. Nous vous remercions de votre compréhension.

Menu du soir

  • Menu du soir
    42 €
    3 entrées, 1 viande, 1 poisson, 1 accompagnement, 2 desserts
  • Petit menu du soir
    34 €
    2 entrées, 1 viande ou 1 poisson avec accompagnement, 1 dessert

Entrées

  • Velouté d’oignons doux
  • Salade
    chou blanc , radis et persil
  • Crème de champignon
    à la truffe

Plats

  • Poulet farci aux truffes
    sauce truffe, panais et champignon
  • Maigre
    purée de pomme de terre, épinards, sauce au hareng fumé
  • Chou fleur
    crème aux épices

Desserts

  • Crémeux à la châtaigne
    ganache de chocolat blanc
  • Pomme confite
    crème vanille et gateau aux pommes

A propos…

Le Kas restaurant propose une cuisine conviviale, réalisée à base de produits frais et de saison. La carte est élaborée chaque semaine selon les retours de marché et l’inspiration du moment. 

Le Café

Sur le plan de brie, à l’entrée du garage, le café vous accueille sur sa terrasse ou à l’intérieur pour une pause, un début ou une fin de soirée entre amis

Le jardin

A l’arrière du garage, au bout de la galerie, le jardin exposé plein sud offre un cadre chaleureux à l’heure des repas. En matinée ou l’après-midi, réservé à la clientèle de l’hôtel, il offre un espace de détente préservé du tumulte extérieur.

La galerie

La galerie du garage est un espace mixte où cohabite en fonction des saisons et des événements : salles à manger, atelier de fabrication de pièces, boutiques éphémères et petite galerie d’exposition

Une table vous attend !

Au café, au jardin, ou dans notre galerie, venez déguster notre cuisine authentique et atypique dans l’ambiance qui vous correspond.